Vous trouverez toutes les semaines à l’ardoise 3 plats

faits maison entre 9,5€ et 10,5€ :

– Plat du Jour
– Buddha Bowl
– Tartine, quiche, bruschetta…

Ils changeront chaque semaine en fonction de la saison, des disponibilités des légumes des maraîchers ainsi que de nos inspirations.

Currys, dhals, lasagnes, légumes farcis, tians, crumbles… Les possibilités sont infinies !

Cette formule nous permet également de mieux gérer nos stocks et donc de limiter au maximum la perte de produit et le gaspillage alimentaire.

De la même façon, la carte sucrée évolue au fil des saisons :

Nous vous proposons plusieurs desserts entre 2,5€ et 5€

– Gâteaux
– Cookies

Là encore nous essayons d’être créatives et de faire évoluer notre carte : cheesecakes, tartes (au chocolat noir, à la rhubarbe, au citron, façon galette des rois, pumpkin pie…), carrot cake, moelleux de toutes sortes, clafoutis, brownies, fondants… Pour terminer les repas en beauté !

Chaque 1e dimanche du mois nous vous proposons de nous rejoindre autour du fameux brunch qui, pour les moins expérimentés, permet de ne pas choisir entre sauter le petit dej ou le repas de midi. On veut tout ensemble ! C’est aussi une belle façon de terminer la semaine et/ou le marché de St Louis avec toujours la même rengaine : du frais, du local et des sourires.
Pour l’occasion nous proposons une formule unique à 20€ :

Une assiette salée – un granola bowl – un dessert – un jus artisanal – une boisson chaude

Là on ne va pas se mentir, la culture du café et du thé en Bretagne ce n’est pas pour tout de suite…

Alors à défaut de pouvoir sélectionner des producteurs locaux, on fait le choix de travailler avec des fournisseurs qui eux sont bien Bretons !

Les tisanes sont confectionnées dans le Finistere de A à Z, on vous en dit plus dans la section “les producteurs”.

Parlons bien, parlons bières ! Nous faisons le choix de ne pas travailler avec une brasserie spécifique tant le territoire Breton regorge de Brasseries offrant des bières aux saveurs toujours plus fines et intéressantes. Comme vous je pense, on a du mal à choisir… alors quand on peut éviter, on fonce ! On aura donc le plaisir de vous faire (re)découvrir des bières locales au fil des saisons, des rencontres et de nos – et vos – envies.

Le vin, à défaut d’être Breton (on y viendra…) sera toujours bio et parfois naturel. Ceci laisse finalement l’opportunité à chacun de s’y retrouver selon ses goûts, ses envies et ses valeurs.

Au détour d’un marché de producteur on a trouvé la perle : des jus de pommes locaux, mais aussi des mix de fraises, carotte, kiwi, rhubarbe….

Le tout bio et dans des bouteilles en verre consignées! A retrouver sur notre carte des producteurs et à venir tester chez les zouz !